甲拋醬豬肉料理

文章日期：2009-05-18 19:17

材料：豬絞肉(羊肉/雞肉/牛肉都可以)250克、大量新鮮九層塔、紅辣椒1至2條、蒜頭6至8大瓣 、甲拋醬依個人口味添加 (約20g~30g)
   要訣：九層塔多一些(依個人喜好添加數量)。         
       1.適量辣椒、蒜頭切碎入鍋爆香，然後放入準備好的肉食材。
    2.加甲拋醬一起大火快炒至8~９分熟。    3.接著加入新鮮九層塔葉片炒香。(稍拌炒就可，以免九層塔葉片變黑) ，起鍋後置於淺盤中稍綴以新鮮九層塔葉片即是一道美味可口料理囉。